Viande séchée du Valais IGP
La viande séchée IGP est séléctionnée dans la cuisse de bœuf Suisse. Sâlée comme d’antan à la main, la pièce restera 4 semaines dans une saumure faite d’épices et de sel. Puis, les morceaux sont pressés durant le processus de séchage qui dure environ 10 semaines.
Plage de prix : CHF 11.05 à CHF 104.05 TVA 2,6% incluse
| Sorte | Demi 950-1000 gr, Portion 280-320 gr, Tranché 96 gr |
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Ingrédients : viande de bœuf, sel de cuisine iodé, épices, sucre, conservateurs : E250, E252, antioxydant : E301, stabilisant : E331. Viande suisse. Produit à base de viande à consommer cru. Se conserve sans réfrigération.
Valeurs nutritives pour 100 g
Energie||750KJ,178kcal
Lipides|2|g
dont acides saturés|1|g
Glucides|<1|g
– dont sucres|1|g
Protéines|39|g
Sel|4.7|g
