Viande séchée, épaule, CH

La viande séchée d’épaule est sélectionnée dans l’épais d’épaule de bœuf Suisse. Sâlée comme d’antan à la main, la pièce restera 3 semaines dans une saumure faite d’épices et de sel. Puis, les morceaux sont pressés durant le processus de séchage qui dure environ 6 semaines.

CHF 27.80CHF 61.20 TVA 2,5% incluse

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UGS 100001 Catégorie

Viande de bœuf, sel, épices, sucre, Conservateur : E250, E252, Acidifiants : E330, E331, Antioxydants : E301, viande Suisse, produit à base de viande à consommer cru, se conserve sans réfrigération, peut subir une perte de poids.

Valeurs nutritives pour 100 g
Energie||750KJ,178kcal
Lipides|2|g
dont acides saturés|1|g
Glucides|<1|g
– dont sucres|1|g
Protéines|39|g
Sel|4.7|g

Sorte

Entier 900 gr, Demi 400 gr

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