Lard sec du Valais IGP
Le lard sec IGP est issu de la poitrine de porc Suisse. Sâlé comme d’antan à la main, la pièce restera 3 semaines dans une saumure faite d’épices et de sel. Puis, les morceaux sont pressés durant le processus de séchage qui dure environ 8 semaines.
CHF 4.65 – CHF 88.10 TVA 2,6% incluse
| Sorte | Demi 920-1000 gr, Demi sans couenne 650-720gr, Portion 240-280gr, Tranché 90-106 gr, Tranché 45-55gr, Entier 1800 -2000 gr. |
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Viande de porc, sel, épices, sucre, , Conservateur : E250, E252, Acidifiants : E262, E330, E331, Antioxydants : E301, E332, viande Suisse, produit à base de viande à consommer cru, se conserve sans réfrigération.
Valeurs nutritives pour 100 g
Energie||1299KJ,312kcal
Lipides|22|g
dont acides saturés|<1|g
Glucides|1.5|g
– dont sucres|<1|g
Protéines|27|g
Sel|4.9|g
