Viande séchée de cheval, UE
La viande séchée de cheval est séléctionnée dans la cuisse de cheval. Sâlée comme d’antan à la main, la pièce restera 3 à 4 semaines dans une saumure faite d’épices et de sel. Puis, les morceaux sont pressés durant le processus de séchage qui dure environ 8 semaines.
Plage de prix : CHF 10.60 à CHF 64.85 TVA 2,6% incluse
| Sorte | Demi 750-800 gr, Portion 280-320 gr, Tranché 96-106gr |
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Ingrédients : viande de cheval, sel de cuisine iodé, épices, sucre, conservateurs : E250, E252, acidifiant : E331, antioxydant : E301. Viande européenne. Produit à base de viande à consommer cru. Se conserve sans réfrigération.
Valeurs nutritives pour 100 g
Energie||700KJ,165kcal
Lipides|3|g
dont acides saturés|1|g
Glucides|1.5|g
– dont sucres|1|g
Protéines|33|g
Sel|4.|g
