Viande de porc, de boeuf, sel, épices, sucre, vin rouge, , Conservateur : E250, E252, Acidifiants : E262, E330, E331, Antioxydants : E301, E332, fibre végétale, enveloppe comestible de boeuf, viande Suisse, produit à base de viande à consommer cru, se conserve sans réfrigération, peut subir une perte de poids