Epaule de porc, s/c
L’épaule de porc est séléctionnée dans l’épaule de porc Suisse. Sâlée comme d’antan à la main, la pièce restera 2 à 3 semaines dans une saumure faite d’épices et de sel. Puis, les morceaux sont pressés durant le processus de séchage qui dure environ 8 semaines.
CHF 5.20 – CHF 46.35 TVA 2,6% incluse
| Sorte | Entier 800 gr, Demi 400gr, Tranché 45-55gr |
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Viande de porc, sel, épices, sucre, Conservateur : E250, E252, Acidifiants : E330, E331, Antioxydants : E301, viande Suisse, produit à base de viande à consommer cru, se conserve sans réfrigération
Valeurs nutritives pour 100 g
Energie||1086KJ,260kcal
Lipides|15|g
dont acides saturés|6|g
Glucides|1|g
– dont sucres|0.5|g
Protéines|30|g
Sel|4.3|g
