Walliser Schweinelende IGP, ohne Schwarte
Die Unterspälte IGP wird aus der Keule des Schweizer Schweins ausgewählt. Das Stück wird wie früher von Hand verarbeitet und bleibt 3 bis 4 Wochen in einer Pökellake aus Gewürzen und Salz liegen. Dann werden die Stücke während des Trocknungsprozesses, der etwa 10 Wochen dauert, gepresst.
CHF 23.80 – CHF 54.75 TVA 2,6% incluse
| Art | Hälfte 850-920 gr, Portion 350-400gr |
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Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Zucker, Konservierungsmittel: E250, E252, Säuerungsmittel: E330, E331, Antioxidationsmittel: E301, Schweizer Fleisch, Fleischprodukt zum rohen Verzehr, ohne Kühlung haltbar.
Nährwerte pro 100 g
Energie||1086KJ,260kcal
Fett|15|g
davon gesättigte Säuren|6|g
Kohlenhydrate|1|g
– davon Zucker|0.5|g
Proteine|30|g
Salz|4.3|g
