Pferd Trockenfleisch, EU
Das getrocknete Pferdefleisch wird aus der Keule des Pferdes gewählt. Das Stück wird wie früher von Hand verarbeitet und bleibt 3 bis 4 Wochen in einer Pökellake aus Gewürzen und Salz. Dann werden die Stücke während des Trocknungsprozesses, der etwa 8 Wochen dauert, gepresst.
Preisspanne: CHF 10.60 bis CHF 64.85 TVA 2,6% incluse
| Art | Hälfte 750-800 gr, Portion 280-320 gr, Tranchiert 96-106gr |
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Ingrédients : viande de cheval, sel de cuisine iodé, épices, sucre, conservateurs : E250, E252, acidifiant : E331, antioxydant : E301. Viande européenne. Produit à base de viande à consommer cru. Se conserve sans réfrigération.
Nährwerte pro 100 g
Energie||700KJ,165kcal
Fette|3|g
davon gesättigte Säuren|1|g
Kohlenhydrate|1.5|g
– davon Zucker|1|g
Proteine|33|g
Salz|4.|g
